Actu adhérent : Le restaurant La Gouesnière retrouve son étoile

Le début de l'année est marqué par une belle récompense pour le restaurant  de la Maison Tirel-Guérin, à côté de Saint Méloir des Ondes. Un an après l'avoir perdu, le chef Olivier Valade et ses 11 collaborateurs, à force de travail, ont retrouvé leur étoile au Guide Michelin.

Ce chef, arrivé en 2013 dans la région, est passé dans les cuisnes des plus grands : Bernard Loiseau, Alain Ducasse ou encore Jacques Le Divellec. C'est à leurs côtés que le maître restaurateur a appris la cuisine novatrice, sincère et à base de produits frais. C'est cette même cuisine qui a séduit le jury du Guide Michelin.

Félicitations à eux !

 

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- Le Télégramme : www.letelegramme.fr